Organická chémia I sa skladá z 13. kapitol. V 1. kapitole prehľadne vysvetľuje základné pojmy ako chemická väzba, polarita a polarizovateľnosť, štruktúra organických zlúčenín, elektrónové efekty, typy reakcií v organickej chémii. Kapitoly 2.-4. sú venované spôsobom určovania štruktúry organických zlúčenín, ich kyslosti a zásaditosti a základom stereochémie. Kapitoly 5.-13. sú venované jednotlivým typom zlúčenín, ich príprave, reakciám a využitiu. Jedná sa o alkány, alkény, alkíny, omatické uhľovodíky, halogénderiváty, hydroxyderiváty, étery, organické zlúčeniny síry a organické zlúčeniny dusíkai.