Víno je celá tisíciletí nejen poživatinou, ale také léčebným prostředkem - lékem, který lidoví léčitelé užívali stejně jako oficiální medicína. Lidová moudrost tvrdí: "Dobré víno tvoří dobrou krev, dobrá krev je předpokladem dobré nálady, dobrá nálada přináší dobré myšlenky, dobré myšlenky dávají vzniknout dobrým skutkům, dobré skutky dělají člověka člověkem.