Hotely, kavárny, restaurace 2006 - 2007

Meritum obsahuje srozumitelný výklad nejdůležitějších oblastí, se kterými se v praxi setkává každý podnikatel provozující hotel, restauraci, kavárnu nebo jiné ubytovací či pohostinské zařízení. Celá problematika je řešena z pohledu: - obchodního práva - potřebné kroky při zahájení a ukončení podnikání; - pracovního práva - vznik či zánik pracovního procesu, pracovní doba, dovolená; - účetnictví - zásady a principy vedení účetnictví, postupy účtování a řešení dílčí účetních problémů; - daní - vedení daňové evidence, daň z příjmů a DPH, nejdůležitější dílčí daňové problémy; - hygieny práce - hygienické požadavky na provozovny stravovacích služeb či přípravu a výrobu pokrmů.