Kolem "fondů Evropské unie" panuje mnoho mýtů a smyšlenek. Často se pojem "eurofondy" stává novodobým zaříkávadlem, jakousi tajemnou formuli přivozující automaticky úspěch. Možnost "dosáhnout si na evropské peníze" se stává lákadlem pro obce, města, kraje, podniky a podnikatele, školy i neziskové organizace. Přitom napsat dobrý projekt není vůbec jednoduché. A následně ho administrovat – je ještě složitější.
Kuchařka pro žadatele z fondů EU je návod, jak zvládnout vážné problémy při vyhledávání dotačních titulů, psaní a podávání projektů a v případě úspěchu při následné administraci projektu. Cílem autora nebylo vytvořit ucelený přehled všeho, co se kolem fondů EU vyskytuje. Snaží se pouze formou rad a předaných zkušeností upozornit na problémy, které v průběhu celého procesu od rozhodnutí využít některý z "eurofondů" až po úspěšně podaný a schválený projekt, mohou vzniknout. Informace jsou v textu v mnoha případech záměrně zjednodušeny, a to s cílem přiblížit tuto jinak značně složitou oblast co největšímu počtu zájemců. Formou jednoduchých otázek a odpovědí se dostává čtenáři, zajímajícího se o možnosti využití evropských fondů, ucelený přehled.